成都火锅什么菜

成都火锅是一种具有浓郁川菜风味的火锅，以其 麻辣鲜香、肥而不腻、辣而不燥、香而不腥膻而著名。成都火锅的食材丰富多样，包括各种肉类、海鲜、野味、动物内脏以及各类蔬菜和干鲜菌果等。以下是一些常见的成都火锅食材：

肉类：

肥肠、黄喉、嫩牛肉、羊肉、鸭血、毛肚等。

海鲜：

鲜鱼、虾滑等。

蔬菜：

冬瓜、生菜、空心菜、洋白菜、娃娃菜、油麦菜、菠菜等。

豆制品：

鲜豆腐、冻豆腐、豆皮、油豆腐、腐竹等。

其他：

菌类如香菇、木耳、平菇、金针菇、蘑菇等。

此外，成都火锅的汤底也有多种选择，包括麻辣汤底和清汤底，可以根据个人口味进行选择。成都火锅不仅是一种美食，更是成都人日常生活中不可或缺的一部分，也是外地游客前来成都旅游时必尝的美食之一。