广东省餐饮企业经营现状
截至2024年，广东省餐饮企业的经营现状如下：
行业规模 ：广东餐饮市场规模持续增长，已经成为全国最大的餐饮市场之一。2023年第一季度，广东省餐饮主体数量从2022年12月的103.3万家增长到107万家，增幅达3.7%，营收达480亿元，同比增长20%。细分市场：
广东餐饮市场涵盖了正餐、快餐、小吃等多个细分领域。其中，正餐市场规模最大，但快餐和小吃市场增速较快。
消费群体：
广东餐饮市场的消费群体以中青年为主，消费能力较强，对品质和特色有较高要求。
竞争格局：
广东餐饮行业竞争激烈，企业数量众多，市场集中度较低。竞争类型主要包括价格竞争、品质竞争、品牌竞争等。具有特色、品质优良、服务周到的餐饮企业更容易在竞争中脱颖而出。
经营模式
连锁经营模式：
广东餐饮行业中的连锁经营模式发展迅速，通过统一品牌、统一采购、统一配送、统一管理，实现了规模效应和品牌效应。
外卖平台合作模式：随着外卖市场的兴起，越来越多的餐饮企业选择与外卖平台合作，拓宽销售渠道，提高盈利能力。
疫情影响：
2020年春节期间，受新型冠状病毒感染的肺炎疫情影响，广东餐饮业面临严峻形势，许多企业营收大幅下降，甚至出现闭店潮。然而，随着疫情逐渐控制，广东餐饮行业逐步回暖，2023年第一季度营收同比增长20%。
企业发展：
一些知名餐饮企业如广州酒家、九毛九、海底捞等在2021年中报中表现出色，营收和净利润均实现双位数增长，新店扩张速度加快，翻台率提高。
未来趋势：
预计广东餐饮行业将继续保持增长态势，特别是在品牌化、特色化、多元化方向发展方面将有更多突破。同时，随着消费者需求的不断变化，餐饮企业需要不断创新菜品和服务，以满足市场需求。
综上所述，广东省餐饮企业在经历疫情冲击后，整体呈现恢复性增长的趋势，行业规模和营收均有明显提升，市场竞争依然激烈，但连锁经营和外卖平台合作等模式为企业带来了新的发展机遇。