研究餐饮市场的名人是谁

研究餐饮市场的名人包括 叶茂中和杨铁锋。

叶茂中是一位著名的本土市场营销专家，专注于本土消费者的洞察。他拥有24年的行业经验，为200多家企业提供了整合营销传播策划和品牌设计服务，创意拍摄了1000多支广告片，显著提升了企业品牌与销量。叶茂中曾荣获多项奖项，包括中国广告30年突出贡献大奖和中国十大营销专家等。

杨铁锋是著名餐饮管理专家，沣之道餐饮管理机构的首席专家导师。他长期致力于餐饮行业的经营管理研究与咨询实践，并首创了“餐饮经营急救”理论。杨铁锋著有相关书籍和视频光盘，还设计推广了“餐饮企业倍速成长全国巡讲”活动，帮助数百家餐饮企业创建了个性品牌。

这两位专家在餐饮市场的研究和实践中均取得了显著成就，对行业的发展产生了重要影响。