西点有面食吗
西点中确实包含面食。
西点的定义
西点,又称西式面点,主要指来源于欧美国家的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为原料,辅以干鲜果品和调味料,经过调制成型、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形、质的营养食品。
西点的原料
制作西点的主要原料包括面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。
西点的种类
西点种类繁多,包括蛋糕类(如海绵蛋糕、戚风蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕等)、混酥类(如曲奇酥、干贝酥、桃酥等)、清酥类(如葡式蛋挞、丹麦清酥等)、面包类(如贝果面包、培根奶酪卷、雪球面包等)以及甜点类(如冰激凌、果冻、提拉米苏等)。
中西式面点结合
在某些学校,中式面点和西式面点被合并为中西式面点专业,学员可以学习到包括刀削面、剔尖面在内的多种面食制作技能。
综上所述,西点不仅包含面食,而且种类繁多,涵盖了面包、蛋糕、饼干等多种类型。