徐水驴肉哪家好吃

在徐水，有几家驴肉火烧店非常有名，以下是其中几家备受推荐的店铺：

漕河全驴宴饭店

由刘敏英经营，她不仅是保定市民营企业家协会常务理事，还是徐水区驴文化研究会副会长，并且是漕河驴肉加工技艺和火烧加工技艺的传承人。该店获得徐水区政府质量奖（提名奖），并在2024年被评为河北省地标美食名宴。漕河全驴宴饭店注重食材的安全和可靠性，对驴肉进行DNA驴源性检测，确保食品质量。

九禾人家驴肉菜馆

由张磊经营，该店获得“保定老字号”、“徐水区非物质文化遗产”和“全国十佳驴肉品牌”等称号。九禾人家驴肉菜馆坚持依法诚信经营，销售纯正驴肉，并承诺假一罚万，保证食品质量安全。店内工作人员全部定期体检，办理健康证明，保证食材接触者健康。

上关王华驴肉店

由王艳飞经营，该店曾被评为中华名小吃、河北省地标美食和保定驴火十大名店。王华驴肉店坚持依法经营、诚实守信，不掺假售假，严把食品质量关，为广大消费者提供放心可靠的驴肉，在消费者心中形成良好口碑。

闫家驴肉老店

闫家驴肉老店已经营30余年，很多外地人慕名而来。该店的驴肉火烧与传统的有所不同，驴肉软烂入味，品质有保证，火烧在烤过后再过油炸，火烧金黄酥脆，驴肉鲜嫩多汁。醇香驴肉火烧13块钱，精品驴肉火烧17块钱，价格适中。驴杂汤也很火爆，16块钱一份，用小砂锅盛放，保温效果好，用料很足，有白菜、粉丝、驴杂，汤味浓郁，咸鲜醇厚，总体性价比很高。

三春驴肉

三春驴肉自1986年开业，已有38年历史，起源于徐水漕河，是一家老字号饭店，在当地积累了很好的口碑。店里的火烧都是现做现烤，外脆里软，一点也不油腻。肥瘦火烧11块钱，肥瘦相间，香味浓郁。肋板火烧12块钱，用的是肋条，肉质细嫩，没有腥味。精品火烧15块钱，满满的都是肉，吃着非常过瘾。

这些店铺各有特色，您可以根据自己的口味和需求选择其中一家进行品尝。漕河全驴宴饭店和九禾人家驴肉菜馆在驴肉火烧的制作上非常讲究，且注重食品安全和品质；上关王华驴肉店和闫家驴肉老店则有着悠久的历史和良好的口碑；三春驴肉则是一家起源于徐水漕河的老字号饭店，以其独特的风味和实惠的价格受到当地人的喜爱。