橄榄菜炒饭好吃
橄榄菜炒饭确实非常好吃,并且有多种做法可以根据个人口味进行调整。以下是一些推荐的橄榄菜炒饭做法:
经典做法
用料:米饭1碗、鸡蛋2个、豆角80g、橄榄菜1勺、葱花少许。
做法:
隔夜剩米饭一大碗,最好在冰箱冷藏一晚,这样米饭粒粒分明。
锅中倒油,下入豆角碎,撒上适量盐,炒熟备用。
锅中倒油,打入2个鸡蛋,推荐下入整个鸡蛋,而不打散的鸡蛋液,保留蛋白和蛋黄的口感。
趁鸡蛋未凝固时,倒入米饭,炒散米饭和鸡蛋液。
倒入豆角碎,翻炒均匀。
倒入橄榄菜,翻炒均匀,加入适量盐。
出锅撒上葱花,太香了!
简单做法
用料:冷饭1碗、橄榄菜1汤匙、大蒜2瓣、植物油2小匙、味精2克。
做法:
植物油下锅,八分热时下大蒜,香味起来时下橄榄菜。
橄榄菜炒出香味后下冷饭,反复炒匀后下味精,盛出即可。