虾特色餐饮
虾特色餐饮包括多种不同的创意和传统做法，以下是一些具体的菜品及其制作方法：
海鲜菇香辣虾
主要材料：蒜片、葱白段、海鲜菇、白芝麻、万能辣味炒酱、干辣椒、青杭椒圈、姜片、大虾、生抽、生粉。
制作工艺：
1. 海鲜菇切条，拌入生粉备用。
2. 油温五成热时下海鲜菇炸至微黄熟透。
3. 大虾剪须去线，拍粉炸至酥脆。
4. 锅中留底油，炒蒜片、姜片、干辣椒、青杭椒圈，加炒酱煮沸，淋生抽，加入虾和海鲜菇翻炒，最后加葱白段和白芝麻炒匀。
冰淇淋芝士培根虾
主要材料：培根、大虾、鲜青花椒、小葱、芝士、干花椒、葱姜、盐、味精、白糖、生抽、鸡蛋糊。
制作工艺：
1. 大虾剥头去身，留尾，剔除虾线，剁几刀便于入味和炸制。
2. 大虾用葱姜、干花椒、料酒、生抽腌制十分钟。
3. 鲜青花椒和小葱剁成碎末制成椒麻碎。
4. 大虾表面涂椒麻碎，裹芝士，用培根卷起，牙签固定，裹鸡蛋糊炸至金黄熟透。