法甜西点推荐

拿破仑酥 （Mille-feuille）

也被称为千层酥，由三层啡色的千层酥皮夹两层吉士酱制成，口感丰富，每当叉子舀下去，酥饼便应声裂开，发出清脆的声音。

马卡龙 （Macaron）

二十世纪初期，巴黎的烘焙师 Ladurée 发明一种方法来呈现马卡龙，利用三明治夹法将甜美的稠膏状馅料夹于传统的两个盖子层，成为新的小圆饼。马卡龙颜色丰富，小巧可爱，外壳酥脆，内部却湿润、柔软而略带黏性。

慕斯蛋糕 （Mousse Cake）

源自法国巴黎，由27℃ délicieux法式甜品品牌创始人索多克索的首创，慕斯与布丁一样属于甜品的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等。

巧克力歌剧院蛋糕 （Opera Cake）

又译作“欧培拉”，是有着数百年历史的法国知名甜品。传统的欧培拉共有六层，包括三层浸过咖啡糖浆的杏仁海绵蛋糕、两层咖啡奶油馅和一层巧克力奶油馅，最后还要淋上光可鉴人的镜面巧克力酱。

提拉米苏 （Tiramisù）

虽然源自意大利，但在法国也非常受欢迎。甜与苦的口感完美融合，在全身每一处洋溢开来。提拉米苏通常由咖啡浸泡的手指饼干、马斯卡彭奶酪、糖、可可粉等层层叠加而成。

黑森林蛋糕 （Schwarzwaelder Kirschtorte）