内蒙羊腿怎么做好吃

制作美味的内蒙羊腿，你可以参考以下步骤：

食材准备

新鲜羊后腿 1 个（约 2-3 斤）

洋葱 1 个

姜 1 块

蒜 5 瓣

孜然粉 2 汤匙

辣椒粉 1 汤匙（根据口味增减）

花椒粉 1 茶匙

盐 适量

料酒 2 汤匙

生抽 2 汤匙

食用油 适量

烹饪步骤

羊腿处理

清洗羊腿，在表面划几道口子以便入味。

调料准备

将洋葱、姜、蒜切末，与孜然粉、辣椒粉、花椒粉、盐、料酒、生抽混合，调成腌料。

腌制羊腿

将腌料均匀涂抹在羊腿上，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏，腌制至少 4 小时，推荐过夜。

烤制

烤箱预热至 200°C。

将腌制好的羊腿放入烤盘，刷上一层食用油后送入烤箱。

烤制时间约为 1.5-2 小时，根据羊腿大小和烤箱温度调整，中途可翻面并刷上腌料。

享用

羊腿烤至表面金黄且用筷子能轻松扎透即可出炉。

放凉后切成薄片，即可享用。

小贴士

选择散养羊可减少膻味。

根据个人口味调整辣椒和孜然粉的用量。

腌制时间越长，羊腿的味道越入味。

请享受烹饪的过程，并根据自己的口味做适当调整。祝你烹饪愉快!