好吃的大米是

高山长粒米：

这种米粒长而细且有光泽，煮熟后口感鲜嫩，有香气，适合煮饭和寿司等。

糯米：

糯米的粘性较高，适合制作糯米饭和糯米团等甜点。

东北大米：

产自中国东北地区，粒大而饱满，口感鲜香，适合作为主食。

黄米：

黄米的颜色比普通大米较黄，口感柔软，有一种独特的香甜味道，适合制作粥和糕点。

五常大米：

中国最知名的优质大米之一，色泽鲜亮，质地油润，粒粒饱满，口感绵软且略带粘性，香气扑鼻。

辽宁盘锦大米：

享有“鱼米之乡”的美誉，外观晶莹，颗粒圆润，米饭柔软滑润，清香宜人。

新疆米泉大米：

得益于米东区丰富的泉水资源和良好的灌溉条件，米粒洁白如珠，质地细腻，蒸煮后光泽油润，香气四溢。

河南原阳大米：

国家地理标志保护产品，原阳县地处黄河中下游冲积平原，属暖温带季风型大陆性气候，昼夜温差较大，使这里成为水稻的优质产区。

河北玉田胭脂米：

颗粒饱满，晶莹透亮，呈现出淡红色的特殊颜色，口感软糯、香甜浓郁。

江西万年贡米：

原产于江西省上饶市万年县，颗粒大，体细长，米色似玉，质软不腻，味道浓香。

山东鱼台大米：

国家地理标志保护产品，米质优良，口感香糯。

云南遮放贡米：

原产于云南省临沧市凤庆县遮放镇，有原始的芳香，咀嚼间满口芬芳。

黑龙江北大荒大米：

产自黑龙江北大荒地区，品质上乘。

宁夏珍珠米：

宁夏自古以来就被称为“塞外江南”，地理环境优越，大米色泽洁白、饱满光滑，犹如珍珠。

黑龙江响水大米：

产自黑龙江牡丹江市宁安市，土壤为古代火山爆发后岩浆凝固而成的玄武岩“石地板”，米质独特。

这些大米因其产地和种植环境的差异，具有不同的口感和特色，您可以根据个人喜好选择尝试。