做西点可以叫烹饪

做西点 不可以称为烹饪。尽管西点制作涉及到一些烹饪技术和工艺，如烘焙、搅拌和混合等，但它们在定义、范围、食材和工艺、美学和装饰、用途和场合等方面存在显著差异。

西点：指的是制作和装饰各种甜点、蛋糕、面点、饼干等甜食的技艺和领域。

烹饪：涵盖了更广泛的食物制作范围，包括各种菜肴、主食、汤类等的烹煮和调理。

西点：注重使用甜味的食材，如糖、巧克力、奶油、水果等，通过烘焙、搅拌、混合等工艺制作各种美味的甜点。

烹饪：涉及使用各种食材，包括肉类、海鲜、蔬菜等，通过炒、煮、炸、蒸等不同的烹饪技巧制作出各种菜肴。

西点：注重甜点的美观和装饰，包括糖霜图案、巧克力装饰、奶油花等，追求细致精美的外观。

烹饪：更加注重菜肴的味道和口感，尽管也有一些烹饪菜肴可以进行装饰，但通常不如西点那样注重外观。

西点：主要用于甜点餐厅、面包店、咖啡店等场所，作为甜点的一部分或单独销售。

烹饪：用于家庭、餐馆、宴会等各种场合，提供主食和菜肴供人食用。

综上所述，尽管西点制作与烹饪有一定的联系，但它们在多个方面存在明显的区别。因此，做西点不能称为烹饪，而是一种专业的烹饪艺术，专注于制作和装饰各种甜点。