法餐鸡蛋做法

法餐鸡蛋的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

煮带壳蛋

材料：鸡蛋

方法：

提前从冰箱中取出鸡蛋，在沸水中将鸡蛋轻轻地放入。

微熟蛋煮3分钟，溏心蛋煮6分钟，全熟蛋煮9分钟。

微熟蛋即可食用，溏心蛋或全熟蛋从沸水中取出后放入冷水中冷却（最好是冰水）。

法式煎蛋

材料：鸡蛋、纯牛奶、西红柿、盐、法香（欧芹）、黄油

方法：

打入两个鸡蛋，加入盐和5毫升左右的奶，搅拌均匀。

加入迷你平底锅，放入黄油，静待黄油溶解。

倒入鸡蛋，等半凝固后，翻面，撒上法香。