考西点的必备资料

考西点需要准备以下必备资料：

身份证 ：用于证明考生的身份和年龄。

学历证明：

通常需要高中及以上学历，用于证明考生的教育背景。

健康证明：

确保考生具备从事面点制作工作的身体健康条件。

照片：

通常要求近期免冠蓝底或白底证件照，用于报名表和准考证的制作。

此外，以下是一些建议学习的西点基础知识：

面包的定义和分类

面包是以五谷（主要是麦类）磨粉制作并加热而成的食品，以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成。

面包可以根据谷物的不同分为小麦面包和黑麦面包等。

粉状材料

面粉分为高筋、中筋和低筋面粉，高筋面粉是制作面包的主要原料之一，中筋面粉常用于中式点心，低筋面粉则用于制作蛋糕。

玉米淀粉又称粟粉，从玉米粒中提炼，具有凝胶作用，常用于制作派馅和降低面粉筋度。

可可粉是苦味不含糖分的棕色粉末，常用于制作巧克力蛋糕和饼干，使用前需要过筛。