新鲜豌豆怎样炖好吃

简单煮豌豆

新鲜豌豆洗净，放入锅中加水煮滚。

煮至豌豆熟透，出锅前加少许盐调味即可。

炖豌豆汤

剥好的嫩豌豆清洗后，与洋葱、胡萝卜、芹菜和蒜一起炒至洋葱变透明。

加入鸡汤和月桂叶，调味后小火炖煮2小时，直至豌豆变软。

带皮豌豆炖

带皮的新鲜豌豆清洗干净。

放入锅中，加水煮沸，加入盐、花椒、葱和姜，大火煮20分钟。

煮好后浸泡几分钟，以便入味。

炒豌豆肉片汤

瘦肉切片，用生抽和生粉抓匀。

锅中放油，放入肉片炒至嫩熟，取出备用。