扁豌豆荚怎么做好吃

扁豌豆荚可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

清炒豌豆荚

准备好新鲜的豌豆荚，去蒂并洗净，去掉两端的硬丝和豆筋。

锅中放少许油，油热后放入豌豆荚快速翻炒，加入适量盐调味，炒至翠绿熟透即可。

豌豆荚炒耳子

豌豆荚洗净去蒂，黑木耳提前泡发并摘洗干净撕成小块。

锅中倒入适量食用油，油热后先放入豌豆荚快速翻炒，再加入黑木耳继续翻炒，最后加入盐和鸡精调味。

辣椒炒豌豆荚

洗净豌豆荚，去蒂并洗净，去掉两端的硬丝和豆筋。

锅中放底油，干辣椒炒香，放入豌豆荚翻炒，加入盐、胡椒粉，炒一分钟左右出锅。

蒸豌豆荚

生豌豆荚洗净，放入蒸锅中大火蒸15分钟，取出后过凉水，食用时轻轻打开豆荚即可。

豌豆荚沙拉

挑选新鲜的豌豆荚、胡萝卜、黄瓜和西红柿，切成适当大小。

将这些蔬菜与豌豆荚一起拌匀，加入沙拉酱，即可制作出美味的豌豆荚沙拉。