奶油可以做的西点

用奶油做的西点有很多种,以下是一些具体的配方和做法:

原味奶油

配方:

淡奶油100g,糖7g

做法:淡奶油中加入细砂糖,电动打蛋器打发至明显纹路即可。

柠檬奶油

配方:

淡奶油100g,糖7g,柠檬汁两滴,柠檬皮5g

做法:在淡奶油中加入糖,用打蛋器打至有纹理,加入柠檬汁和柠檬皮(不要刮去里面的白色部分),搅拌均匀。

抹茶奶油

配方:

淡奶油100g,糖7g,抹茶粉5g,淡奶油25g

做法:淡奶油中加入糖,电动打蛋器打发至7分发,抹茶粉和25g淡奶油搅成泥状,加入再打匀即可。

红茶奶油

配方:

淡奶油100g,糖8g,红茶酱:红茶1包,淡奶油50g

做法:在淡奶油中加入糖,将打蛋器打至8分发,将红茶包放入淡奶油液体中,用小火煮沸,取出茶包,冷藏后加入打发好的淡奶油中,搅拌均匀。

奶油蛋糕

做法:

奶油蛋糕是一种松软、湿润、口感丰富的蛋糕。用奶油作为主要成分可以增加蛋糕的丰满和奶香味。

提拉米苏

做法:

需要用到Mascarpone cheese、Ladyfinger手指饼干、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉等材料,详细做法可参考相关食谱。

水果奶油蛋糕

做法:

把事先烤好晾凉的戚风蛋糕切成片,淡奶油中加入糖打发后,铺上水果丁,再抹上奶油,进行装饰。

饼干体制作与夹心奶油霜

做法:

制作饼干体,挤出圆形饼干后烤制,制作奶油霜,将饼干体两片之间夹入奶油霜,完成。

这些配方和做法只是其中的一部分,实际上用奶油做的西点还有很多其他变化和创意。可以根据自己的口味和喜好进行尝试和调整。