自助虾怎么好吃

蒜蓉大虾

准备新鲜的大虾，去掉虾头和虾线。

用一勺生抽和一勺料酒把虾抓匀，腌制10分钟。

蒜末和小米辣放入锅中，用小火慢慢煸炒出香味。

将腌制好的虾放入锅中，用大火炒至变色，然后倒入没过虾的清水，用中小火煮5分钟。

加入一勺生抽和一勺蚝油，翻炒均匀，待汁水收干，即可盛出。

白灼基围虾

将虾清洗干净，去掉虾线和虾须。

小葱和姜切片，备用。

锅烧热，加入切好的小葱和姜片，小半碗水和少许料酒，盖上锅盖，中小火焖3-5分钟。

将大虾放入锅中，颜色变红后出锅。

切好的青杭椒、小米辣和蒜末，淋上热油炒香，然后加入适量的白灼汁，搅拌均匀，倒在煮好的大虾上。

无水焖虾

在锅底摆放好姜片和葱段，将清洗干净的大虾铺在上面。