藜麦米怎么煮面好吃
藜麦面条可以通过多种方式煮制,每种方法都有其独特的风味。以下是一些推荐的煮藜麦面条的方法:
常规煮法
主料:藜麦50g、面粉300g。
辅料:小葱3根、菠菜1把、香菜适量。
做法:
将面粉和水和匀,切成整块,再切成条。
藜麦煮熟后,将切好的面条下锅煮20分钟,加入煮好的藜麦和辅料,美食即可出锅。
麻香藜麦面
材料:香菜、辣椒、胡椒粉、芝麻香油、穗丰藜麦面。
做法:
将香菜、辣椒、胡椒粉、芝麻香油放入碗中,加热一勺油泼入碗中。
煮面,倒入热水和酱油醋,即可食用。
鸡汤藜麦面
材料:猪肉、香葱、鸡汤、藜麦挂面、老抽、花椒粉、水淀粉。
做法:
猪肉炖熟后切成小块备用,香葱切小段备用。
锅内入鸡汤,加适量水,烧开后放入藜麦手工挂面煮软,一般在5-8分钟左右。
将煮好的挂面沥干水分后装碗,倒入鸡汤,加入猪肉块、老抽、花椒粉,翻炒后加水淀粉勾芡,最后撒上香葱。
蒸制藜麦面
材料:茼蒿、玉米粉、面粉、盐、大蒜、藜麦、生抽、白糖、香醋、白芝麻、麻油。
做法:
藜麦提前浸泡2-3小时,然后煮熟沥干水分备用。
茼蒿洗净沥干水分,切段,与面粉和玉米粉混合后平铺在盘中,蒸8分钟。
利用蒸菜时间,制作调味料,将大蒜切碎末,与盐、生抽、香醋、糖、麻油、白芝麻混合,蒸好后倒入调味料,搅拌均匀,撒上藜麦即可。
捞汁藜麦面
材料:红黎麦面、小黄瓜、珍选原味捞汁、胡萝卜、水煮蛋、辣椒粉、香菜、小葱、芝麻油。
做法:
准备好材料,将黄瓜、胡萝卜切丝,香菜、小葱切碎备用。
锅里烧开水,放入藜麦面煮熟,捞出过凉水,沥干水分后拌入芝麻油。
将面条放入盘中,摆上胡萝卜丝、鸡蛋和黄瓜丝,倒入珍选捞汁,拌匀后即可食用。
减脂藜麦面
材料:藜麦面、鸡蛋、家乐浓汤宝、青菜。
做法:
鸡蛋煮五分钟,水开后加入藜麦面条,煮三分钟,加入青菜,再加入家乐浓汤宝,煮30秒即可。
低脂鲜虾藜麦面
材料:鲜基围虾、莴笋胡萝卜丝、蟹味菇、番茄、藜麦面、盐、蚝油、蒜。
做法:
藜麦面开水下锅煮3分钟,捞出过凉水备用。
爆香蒜和番茄碎,加入虾仁、胡萝卜丝煮开,加入蟹味菇和莴笋胡萝卜丝煮2分钟,最后加入盐和蚝油,拌匀后装盘食用。
这些方法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的煮法。希望这些建议能帮助你煮出美味的藜麦面条!