广东经典西点

广东经典西点包括以下几种：

鸡仔饼：

广东四大名饼之一，始创于清朝咸丰年间，有170年历史。外皮烤得金黄酥脆，内含丰富的馅料如花生仁、核桃仁、白芝麻和冰肉，口感外酥里糯，咸甜适中。

糖沙翁：

也称为炸蛋球或沙壅，是广东传统的油炸甜点。由面粉、鸡蛋和油混合制成面团后油炸，炸好后外脆里软，表面滚有白砂糖，口感香甜酥松。

马拉糕：

广式茶楼常见的糕点，源于新加坡马来族的传统食物。制作过程中混合发酵三日再蒸制，糕体蓬松绵软，有微甜和鲜香味。

钵仔糕：

广东省的地方特色传统糕点，以粘米粉、澄面和木薯淀粉等为原料，口感爽滑可口，口味丰富。

马蹄糕：

以糖水拌合荸荠粉蒸制而成，口感软滑爽口，味道香甜，是广东、福州及闽南地区的传统甜点。

伦教糕：

广东顺德伦教的传统糕点，以籼米粉、西谷米等为原料，外观色泽洁白，口感清香可口。

黄金糕：

原名为蜂窝糕，发源于南洋，传入广东后被称为黄金糕。使用椰浆、木薯粉、鸡蛋等原料制作，外观色泽金黄，口感香甜柔韧。

这些经典西点不仅美味可口，而且融合了广式点心的精细制作技艺和传统风味，是广东饮食文化的重要组成部分。如果你有机会品尝这些糕点，不妨一一尝试，感受它们独特的魅力。