2021流行西点配方

2021年流行的西点配方包括以下几种：

榴芒蛋糕

材料：

日式戚风食材：牛奶150g、黄油75g、玉米油75g、低筋面粉150g、玉米淀粉40g、蛋黄220g、蛋清480g、细砂糖120g、盐3g、柠檬汁少许。

千层皮食材：鸡蛋3个、牛奶250g、细砂糖40g、黄油25g、低筋面粉100g。

夹馅食材：淡奶油600g、细砂糖30g、榴莲肉200g、芒果2个。

做法：

制作日式戚风蛋糕和千层皮，然后将它们组合在一起，夹入榴莲肉和芒果馅。

苹果派

材料：

油皮：黄油60g、水75g、白醋2g、低粉180g、盐7g。

油酥：黄油190g、低粉80g。

苹果陷：苹果500g、香草籽半根、白砂糖30g、水50g、肉桂1g。

做法：

制作油皮和油酥，包入苹果陷，经过多次折叠和烘烤制成苹果派。

丑八怪

材料：

A部分：鸡蛋100g、盐15g、白糖100g、水500g。