怎么看餐饮数据统计
对于餐饮数据统计，可以从以下几个方面进行分析：
销售营业额类数据
关注营业额、毛利率以及目标营业额的达成情况。
通过折线图直观展现销售营业额、毛利率和目标营业额的表现情况。
对不同省份门店的横向比较，可以结合柱状图和折线图，快速对比各省份的表现情况和目标达成率。
各渠道销售情况可以通过饼图的方式直观呈现。
会员经营数据
会员拉新趋势和已有会员的持续消费是重点。
通过会员拉新趋势图和会员消费趋势图，对会员经营数据有一定的把握。
门店数据
对于连锁餐厅，需要了解旗下各门店的具体表现，特别是新开的门店。
重点关注新开门店的销售情况和表现。