嘉定区好吃

嘉定区有许多美食值得一试，以下是一些推荐的特色美食：

南翔小笼包：

这是上海郊区南翔镇的传统名点，以其形态小巧、半透明状和特制的小竹笼蒸熟而得名。南翔小笼包以其鲜美的味道和独特的制作工艺闻名，是嘉定区及上海豫园老城隍庙等地的著名小吃。

肥羊大面：

这道菜以肉色鲜红、片可口的白切羊肉而闻名。羊肉经过特制烹饪后，切成薄片，醮酱油或甜面酱食用，肉酥汁浓，略带甜味，不腥不腻。肥羊大面曾是南翔镇一些老茶客的早晨佳肴。

三鲜豌豆：

这是一道地方名菜，通过爆香葱段、姜片，加入汤烧开，再放入豌豆、冬笋丁、蘑菇丁、西红柿丁烧开，加盐烧至熟，淋上香油即可。三鲜豌豆色香味俱佳，是嘉定区的特色美食之一。

白斩鸡：

鸿运饭店的白斩鸡味道鲜美，鸡肉香而不柴，很多老顾客都是来预定打包带走的。此外，白切大肠和白切猪肚的味道也非常惊艳，一点异味没有，火候掌握得刚刚好。

绿苑鸡：

绿苑鸡是嘉定区生意火爆的苍蝇小炒店，价廉物美，经济实惠，口味也好。所有的菜都是现炒的，炒饭炒面都比那种提前弄出来的好吃，现炒的菜锅气十足。

江西饭店：

这是南翔性价比最高、口味最正宗的江西菜餐厅，价格不贵，分量足，菜都是现炒的。推荐尝试江西炒粉。

草头塌饼：

这是一种以糯米粉、粳米粉和草头为原料的饼，不加馅，防备厚了内芯不容易熟而饼做得较薄。草头塌饼煎熟后青绿鲜香，是嘉定人喜欢的蔬菜。

白切羊肉：

嘉定江桥地区水沛草盛，当地居民几乎家家都养羊，因此白切羊肉是当地的特色美食。白切羊肉性温肉嫩，饲养方便，冬天吃起来尤其香。

嘉定糕：

嘉定农村有焋糕和重阳糕两种糕，口感酥脆，内馅鲜美，是嘉定的传统美食。

陕西面店：

位于外冈镇瞿门路的陕西面店口味地道，提供油泼面、臊子面、biangbiang面、凉皮、肉夹馍、羊肉泡馍等地道陕西面食。老板采用陕西当地的辣椒、菜籽油和醋，还原陕西手工面的本土风味。