啥海鱼炖好吃

清炖黄花鱼：将黄花鱼洗净，放入锅中，加入葱姜蒜、料酒、盐等调料，加水炖煮至汤汁浓稠即可。清炖黄花鱼清淡可口，营养丰富，适合老人和小孩食用。

红烧带鱼：带鱼洗净切段，用盐、料酒、胡椒粉腌制后，煎至两面金黄，加入生抽、老抽、糖、料酒、姜片、葱段、清水，炖煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。

清蒸带鱼：带鱼洗净切段，用盐、料酒腌制后，蒸熟即可。清蒸带鱼能保留其原汁原味，肉质细嫩，味道鲜美。

鳝鱼汤：新鲜的鳝鱼洗净后切段，加入姜片、葱段、料酒，炖煮至汤色浓白，鲜美异常。鳝鱼汤不仅营养丰富，还有滋补作用。

红烧老板鱼炖豆腐：老板鱼洗净切段，豆腐切块，锅中加油爆香葱姜蒜，加入酱油、糖、料酒、清水，放入老板鱼和豆腐，炖煮至汤汁浓稠，撒上香菜即可。

老板鱼炖萝卜：老板鱼洗净切段，萝卜切块，锅中加油爆香葱姜蒜，加入料酒、生抽、糖、清水，放入老板鱼和萝卜，炖煮至汤汁浓稠，调味后即可出锅。

石斑鱼炖汤：石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，适合炖汤。将石斑鱼洗净切段，加入姜片、葱段、料酒，炖煮至汤汁浓稠，调味后即可出锅。

胸棘鲷炖汤：胸棘鲷肉质鲜美，富含蛋白质和多种微量元素，适合炖汤。将胸棘鲷洗净切段，加入姜片、葱段、料酒，炖煮至汤汁浓稠，调味后即可出锅。

鲅鱼炖茄子：鲅鱼洗净切段，茄子切块，锅中加油爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱炒出酱香味，放入鲅鱼和茄子，炖煮至汤汁浓稠，调味后即可出锅。