藕做的西点

藕做的西点包括以下几种：

莲藕糯米糕

原料：莲藕三节、糯米粉150g、果酱（蓝莓酱和草莓酱）、椰蓉40g、白砂糖15克、食用油30ml。

做法：

将莲藕去皮切块后打制成细腻的莲藕汁。

将糯米粉、食用油和白砂糖搅拌均匀后炒成团。

将莲藕糯米团分成小剂子，搓圆裹上椰蓉，淋上果酱即可。

香椒盐酥藕片

原料：莲藕1节、鸡蛋2个、淀粉3大勺、面粉3大勺、盐、胡椒粉、辣椒粉、椒盐。

做法：

将鸡蛋、淀粉、面粉、胡椒粉和盐搅成面糊。

莲藕切片裹上面糊后炸至金黄色，复炸1分钟，撒上辣椒粉和椒盐即可。

莲藕蛋糕

原料：低筋粉70克、细砂糖55克、杏仁粉30克、鸡蛋2个、玉米油40克、泡打粉1/4小勺、盐1克、小莲藕一根、藕切片8片、糖15克、水20克。

做法：

莲藕切片泡在水中，剩下的切成小丁状。