长治有什么好吃

长治市拥有众多著名的美食，以下是一些推荐：

壶关羊汤：

以其独特的制作工艺和鲜美的口感而著称，是长治市的一大代表性美食。选用优质的羊肉和羊骨，经过长时间的熬煮，汤底醇厚浓郁，羊肉鲜嫩多汁。在品尝时，还可以搭配葱花、香菜等调料，增加口感层次。

上党腊驴肉：

这是长治市上党地区的传统名吃，以其独特的风味而出名，为宫廷贡品。腊驴肉与当地的凉粉、酥火烧被称为长治三宝。上党腊味驴肉色泽红润，味道鲜咸，肉质肥而不腻，瘦而不柴，香味四溢，回味无穷。

长子炒饼：

这是长治市的一道传统名点，选用优质的面粉制作饼皮，再搭配鸡蛋、豆芽、粉条等食材进行炒制。炒饼色泽金黄，口感柔软利口，清香不腻，深受当地人喜爱。

潞城甩饼：

这是长治市潞城区的一道传统小吃，以其独特的制作工艺和口感而著称。甩饼色泽金黄诱人，口感香酥可口，既可当做早餐也可当做下午茶。在潞城区的街头巷尾，甩饼的香气四溢，让人垂涎欲滴。

武乡枣糕：

这是长治市武乡县的一种传统糕点，选用优质的枣泥和面粉为主要原料，经过搅拌、发酵、蒸制等工序后制作而成。枣糕色泽红润诱人，口感软糯香甜，既可当做早餐也可当做甜品。

襄垣荤汤素饺：

这是一道传统的汤饺，以其独特的制作工艺和丰富的馅料而著称。荤汤素饺汤鲜味美，馅料丰富多样，是长治市襄垣县的一道特色美食。

酥火烧：

这是长治市的一种传统小吃，外皮酥脆，内馅鲜美，口感丰富，是当地人喜爱的早餐食品之一。

团子和软米糕：

这是长治市的传统糕点，选用优质糯米和红枣等原料制作而成，口感软糯，甜而不腻，是当地人的喜爱的小吃之一。

沁县干馍：

这是长治市沁县的传统小吃，以其独特的制作工艺和口感而著称，干馍香酥可口，是当地人的早餐首选。

白猪头肉：

这是长治市的一种传统美食，选用优质的猪头肉，经过精心卤制而成，肉质鲜美，香味浓郁，是当地人喜爱的下酒菜之一。

这些美食各具特色，无论是口感还是风味都让人难以忘怀。如果你有机会到长治市旅游，一定要尝尝这些地道的美食。