餐饮甜品品类分类
餐饮甜品品类可以按照不同的标准进行分类,以下是一些常见的分类方式及示例:
按地域和文化分类
中式甜品:包括雪蛤膏、糖水、冰糖燕窝、番薯糖水、豆沙锅饼、炖蛋、双皮奶、姜撞奶、豆腐花、龟苓膏、海带绿豆沙、红豆沙、芝麻糊、花生糊等。
西式甜品:包括蛋糕、曲奇、布丁、班戟、华夫、巧克力、苹果派、海绵蛋糕等。
港式甜品:如牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露等。
台式甜品:如芋圆、豆花等。
植物甜品:如五月树布丁、欢乐颂、植物蛋糕等。
潮式甜品:如绿豆沙、红豆沙、芝麻糊、核桃糊等。
按原材料分类
巧克力甜品:包括巧克力蛋糕、巧克力慕斯、巧克力布丁等。
水果甜品:如水果蛋糕、水果沙拉、水果冰淇淋等。
奶制品甜品:如布丁、奶冻、双皮奶、姜撞奶等。