餐饮促销的作用包括

餐饮促销的作用主要包括以下几点：

吸引顾客：

通过促销活动吸引顾客前来消费，增加顾客流量和购买意愿。

推广新菜品：

促销活动可以有效地推广新菜品，鼓励消费者尝试新的餐饮产品。

提高市场占有率：

通过促销手段提高餐厅的市场占有率，增强餐厅的竞争力。

增加销量：

促销活动能够刺激消费者的购买欲望，从而增加餐厅的销售额。

提高员工士气：

成功的促销活动可以增强员工的自信心、凝聚力和战斗力。

对抗竞争对手：

通过促销手段对抗竞争对手的市场压力，保持市场优势。

传递信息：

促销活动是向消费者传递产品信息、企业动态的重要渠道。

诱导需求：

促销活动可以创造和激发消费者的需求，促使他们购买更多的产品或服务。

突出特点：

通过促销活动，餐厅可以突出自身产品的特点和优势，树立品牌形象。

稳定销售：

促销活动有助于稳定餐厅的销售，减少市场波动。