黄瓜素食做法

黄瓜素食做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

材料：黄瓜、蒜、盐、糖、生抽、醋、香油、辣椒油（可选）。

做法：黄瓜洗净拍碎或切成小段，蒜切末。将黄瓜放入碗中，加入蒜末、盐、糖、生抽、醋、香油，喜欢吃辣的可以加一些辣椒油，搅拌均匀即可。

材料：土豆、葱、蒜、盐、醋、生抽。

做法：土豆切丝，用清水冲洗两遍，去除淀粉。葱蒜切末。锅中倒油，油热后放入葱蒜末爆香，加入土豆丝翻炒，再加入盐、醋、生抽，继续翻炒至土豆丝熟透。

材料：黄瓜、蒜、盐、美味鲜、姜、胡萝卜。

做法：黄瓜切段，蒜切末，姜切片。锅内放油，放入姜片炝锅，放入几片胡萝卜翻炒，然后放入黄瓜蒜，加盐、美味鲜，大火炒两分钟出锅。