鱼怎么做好吃月子餐
在月子期间，鱼是重要的营养来源，可以帮助产妇恢复体力、促进乳汁分泌，并有助于身体康复。以下是一些适合月子餐的鱼类烹饪方法：
红烧草鱼
草鱼肉质细嫩，适合红烧。将草鱼去鳞、去内脏后，用油煎至两面金黄，再加入酱油、糖、料酒、姜片等调料，焖煮至鱼肉滑嫩，汤汁浓郁。
豆腐汤鲫鱼
鲫鱼搭配豆腐煲汤，汤色奶白，营养丰富。将鲫鱼去鳞、去内脏后，煎至两面微黄，加入适量水、豆腐和姜片，小火慢炖至汤色浓白，最后加入少许盐调味。
清蒸开屏鲈鱼
鲈鱼肉质细腻，刺少，适合清蒸。将鲈鱼去鳞、去内脏后，切花刀，蒸至熟透，搭配葱姜和豉油，鲜美可口。
松鼠鱼（黄花鱼）
黄花鱼经过特殊花刀处理后炸至金黄，淋上酸甜酱汁，既保留了鱼的鲜美，又增加了菜品的观赏性。
水煮鱼江团鱼
江团鱼肉质细嫩，适合做水煮鱼。将江团鱼去鳞、去内脏后，在麻辣汤底中煮熟，搭配豆芽、豆腐皮等配菜，味道麻辣鲜美。