湖南的干豆腐怎么做好吃

湖南的干豆腐可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的制作方法：

麻辣炒干豆腐

食材：豆干、干辣椒粉、花椒粒、白芝麻、孜然粉、香葱、蒜头、小米椒。

前期准备：

豆干用温水冲洗，切成薄片。

辣椒粉、花椒粒、白芝麻、孜然粉提前备好。

香葱洗净，葱白、葱绿分别切碎，蒜头、小米椒切碎。

烹饪步骤：

热锅热油，放入蒜末、小米椒、葱白，小火炒香。

放入豆干，转中大火煎约1分半钟。

加入食盐、生抽，再倒入辣椒粉、花椒等，同豆干一起炒香。

最后放入葱花，翻炒均匀即可。

蒸制干豆腐