苹果西点配方

苹果派

原料：苹果4个、黄油110克、白糖100克、鸡蛋2个、白葡萄酒1小盅或朗姆酒15毫升、普通面粉90克、泡打粉1小勺、盐少许。

做法

1. 将苹果去皮、切成小块备用。

2. 融化黄油，加入白糖搅拌，再打入鸡蛋和白葡萄酒，搅拌均匀。

3. 将面粉、泡打粉和盐搅拌均匀后，倒入蛋奶液中，加入苹果块，轻轻搅拌均匀。

4. 将混合物倒入抹了油的烤盘中，设定温度为180度，烘烤50~60分钟，直到表面呈金黄色即可。

苹果蛋糕

原料：苹果1个、面包片2片、鸡蛋1个、牛奶100ml、黄油3小块、白砂糖2大勺、焦糖酱、肉桂粉适量、香草精一小瓶盖。

做法

1. 苹果削皮去核，切成大块，备用。

2. 锅里黄油融化，放入白砂糖，炒至琥珀色，加入苹果炒上色。

3. 鸡蛋中加入牛奶和香草精，打散。

4. 面包片蘸上蛋液，用黄油煎至两面金黄。