油煎好吃

油煎是一种常见的烹饪方法，能够使食物外脆里嫩，增加风味。以下是一些油煎食物的做法和技巧：

油煎馄饨

用料：半熟的冷馄饨、葱花。

做法：

1. 馄饨煮至半熟后取出，凉凉。

2. 平底锅热锅冷油，放入馄饨，中火煎至底部微黄。

3. 倒入适量清水，盖上盖子，待水快烧干时撒入葱花，淋少许油。

4. 馄饨底变焦黄后，翻面煎脆，出锅浇上甜辣酱。

油煎年糕

用料：年糕、葱、孜然、盐。

做法：

1. 年糕切块，沥干水分。

2. 锅里倒入少许油，放入年糕，小心溅油。

3. 煎至两面金黄，关火前放入盐、孜然和葱翻一下。

油煎肉青椒

用料：肉末、青椒、盐、糖、料酒、水淀粉。