办餐饮需要环保吗吗

办餐饮需要环保。虽然存在一些豁免或简化程序的情况，但总体上，餐饮项目仍需遵守相关的环保法规和标准。以下是具体的环保要求和注意事项：

根据《建设项目环境影响评价分类管理目录》（2021版），餐饮行业豁免环评手续，但开饭店仍需遵守《中华人民共和国大气污染防治法》等有关环境保护规定，采取污染防治措施，减少对环境的影响。

具体到地方，如西安市，50平米以上的餐饮店需要办理环评手续，而50平米以下的店则不需要。

目前，生态环境部还没有把餐饮行业纳入排污许可范围，因此这个手续不需要办理。

排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。

餐饮行业涉及油烟、噪音、废水排放等环境问题，因此需要通过环保审批。

主管部门会定期对餐饮店进行检查，包括就餐环境、卫生状况、消防设备的使用等，确保环保要求得到满足。

综上所述，虽然部分餐饮项目可以豁免环评手续，但所有餐饮项目仍需遵守相关的环保法规和标准，采取必要的污染防治措施，确保不对环境造成污染。建议您在开设餐饮店前，仔细了解当地的具体政策和要求，并咨询相关部门以确保合规经营。