厦门卤味好吃吗

厦门的卤味非常好吃，受到了很多食客的好评。以下是一些具体的推荐：

老蔡特制卤大肠：

位于湖滨二里，大肠处理得很干净，入口满满是油花和卤水的香气，吃上一片就停不下来。店里还可以点面线糊或煎饺搭配着一起吃，有汤汁也有主食，简单的吃食也让人回味无穷。

治愈系心理学 真真港卤味：

这是一家厦门老牌卤味店，十几年了，味道还是一如既往。口味微甜，大老远就能闻到一阵飘香。

上海卤香坊：

在厦门的第八市场，这家店由几代人传承的秘制卤味，招牌肘子、牛腱子、叉烧非常好吃，吃过一次就难以忘怀。

厦门卤货店：

这家卤货店的味道真的不错，热门话题之一，同城美食推荐，值得一试。

潮阿瞒卤水火锅：

位于湖滨南路86号，潮汕卤水火锅做得正宗地道，最近推出的潮汕经典卤鹅和生腌也非常受欢迎，鹅肉嫩而有嚼劲，鹅肝娇嫩绵柔，香浓醇厚，每个部位都很好吃，卤制入味一口入魂。

综合以上推荐，厦门的卤味种类丰富，味道鲜美，无论是传统的卤味还是特色的潮汕卤水火锅，都能满足不同食客的口味需求。如果你有机会到厦门旅游或出差，不妨尝试一下这些地道的卤味美食。