管餐饮的五大部门是哪些

餐饮管理的五大部门一般包括：

行政管理部：

负责企业的日常行政事务和管理工作。

市场营销部：

负责市场调研、客户开发、菜品采购等营销活动。

生产部：

包括厨房工场、安全管理、环保卫生管理等，负责食品的生产和加工。

餐饮服务部：

负责提供餐饮服务和客户关系管理。

财务部：

负责企业的财务管理和经济核算工作。

此外，根据具体的餐饮企业规模和业务需求，还可以设置其他相关部门，如人力资源部、研发部、企划部、后勤部等。这些部门的具体职责和分工可能因企业而异。