西点橄榄菜用途

西点橄榄菜是一种广东潮汕地区的风味小菜，主要由橄榄和芥菜为原料制成，具有以下用途：

开胃健食：

橄榄菜中含有大量醋酸、亚硝酸、维生素C等，炒熟后酸味很重，能刺激唾液腺分泌大量唾液，增加食欲。

促进消化：

橄榄菜中含有很多有机酸，可刺激胃酸分泌，增强胃肠消化功能。其中含有的膳食纤维能在胃内吸水膨胀，增加饱腹感，促进胃酸和肠液的分泌。

利咽化痰：

橄榄菜主要食材橄榄有利咽化痰、生津止渴之功效，适用于咽喉肿痛、咳嗽吐血等病症。

清热解毒：

橄榄菜性平，味甘、酸涩，能清热，利咽，生津，解毒，用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等。

保护心血管：

橄榄菜中的橄榄油含有ω-3脂肪酸和抗氧化物质，有助于降低胆固醇水平，预防动脉硬化，降低心脏病和中风的风险。

护肤护发：

橄榄菜中的多种微量元素和维生素有助于保养皮肤、保护头发，有效解决手足皲裂问题。

其他功效：

橄榄菜还可以用于治疗胃溃疡、便秘、黄疸和胆结石等病症，并且具有消肿、醒酒安神等功效。

综上所述，西点橄榄菜不仅美味可口，还具有多种健康功效，适合不同人群食用。建议在日常饮食中适量添加，以享受其美味与健康带来的双重益处。