白贝番茄汤的做法

番茄白贝汤是一道美味且简单的汤品，以下是制作番茄白贝汤的步骤：

材料

番茄：350g

白贝：1000g

辅料：油适量、盐适量、糖少许、姜片10g、香菜适量

步骤

准备材料

白贝用清水浸泡30分钟，然后清洗干净。

番茄一半剁碎，一半切大块。

姜切片，香菜洗净切末。

煮白贝

汤锅内坐水，放入白贝煮制。

炒番茄

另起一口炒锅烧热，放油，煸香姜片。

放入碎番茄炒至出沙。

煮汤

把白贝连水一起倒入锅内。

放入番茄块煮制。

调味

加入适量的盐，一点点的糖提味。

出锅

大火烧开后，出锅前放香菜即可。

小贴士

煮白贝时，注意不要把汤锅最底的水也倒入，以防有沙。

按照这些步骤，你就可以制作出一道美味的番茄白贝汤了。祝你烹饪愉快!