几种鱼能做火锅吗

适合做火锅的鱼类包括：

草鱼：

草鱼肉质肥嫩，味道鲜美，非常适合火锅烹饪。

鲫鱼：

鲫鱼肉质细嫩，有鲜美的鱼香味道，适合火锅。

鲤鱼：

鲤鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，是火锅的常用鱼类。

黄花鱼：

黄花鱼肉质细腻，入口爽滑，适合火锅。

鳙鱼 （花鲢）：鳙鱼肉多刺少，营养丰富，适合火锅。

墨鱼（乌贼）：墨鱼味道鲜美，营养丰富，刺少，适合切片涮火锅。

耗儿鱼：

耗儿鱼肉质鲜嫩，蛋白质含量高，适合切成鱼片涮火锅。

鲶鱼：

鲶鱼肉质细嫩，无刺，适合火锅。

武昌鱼：

武昌鱼肉质细嫩，适合切片涮火锅。

带鱼：

带鱼肉质鲜美，适合切片涮火锅。