土豆泥配什么菜好吃
土豆泥可以搭配多种不同的食材，以增加口感和营养的多样性。以下是一些推荐的搭配：
小白菜
土豆泥搭配小白菜，口感层次丰富，既有土豆的软糯，又有小白菜的清脆爽口。可以先将土豆蒸熟捣成泥，再煎至金黄，然后加入炒软的小白菜，加生抽、蚝油、盐和鸡精翻炒均匀。
肉末
加入炒熟的肉末，淋上酱油和葱花，可以使土豆泥的口感和营养更加丰富。肉末的鲜美与土豆泥的细腻口感相得益彰。
蔬菜粒
搭配煮熟的蔬菜粒，如玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒等，不仅能增加膳食纤维的摄入，还能让土豆泥的颜色更加诱人。
芝士
在土豆泥中加入适量的芝士碎，再烤至表面金黄酥脆，味道浓郁，令人回味无穷。
秋葵
秋葵土豆泥是一道营养丰富、口感柔软的家常菜。土豆泥的绵软口感与秋葵的脆嫩相结合，再搭配火腿的咸香和调味酱汁，整道菜充满层次感。
香辣油焖
可以将土豆泥与葱、小米辣、青椒、蒜等一起炒制，加入酱汁后翻炒均匀，味道香辣可口。
黄瓜土豆泥寿司卷
将土豆泥与其他食材如鸡蛋、胡萝卜、黄瓜等混合，挤上沙拉酱后卷起，切成小块，既美观又美味。