牛骨锅怎么做好吃
牛骨锅的做法有很多种，下面提供几种不同的做法供您参考：
方法一：
准备食材
牛骨头500克
大葱2根
姜片适量
料酒适量
盐、胡椒粉、花椒粉、八角、干辣椒等调料
焯水
将牛肉切成块状，用开水焯水去除血沫后捞出备用。
将牛骨清洗干净，并在表面轻微刮花备用。
炖煮
取一个高压锅或者普通汤锅放入足够的水，加入姜片和大葱段烧开。
加入焯过水的牛肉以及料酒继续烧开并撇去浮沫。
把预处理好的牛骨和少许盐一起放到高压锅中，在火上小火闷至差不多软化为止（时间视具体情况而定）。
把已经焯过水并且捞出来了泡发十分钟左右的木耳与南北枝子参混合同熬即可。