兖州西点原料

兖州西点的原料主要包括以下几类：

干性原料

面粉：包括高筋粉、中筋粉（富强粉）、低筋粉、糕点粉、全麦粉等，用于制作各种面点和蛋糕。

奶粉：增加奶香味，适用于多种西点的制作。

泡打粉：用于使面点膨胀，常用于蛋糕、饼干等。

可可粉：用于增加甜味和颜色，适用于巧克力、布朗尼等甜点。

湿性原料

鸡蛋：提供蛋白质和胶质，增强面团的弹性和结构，是许多西点的必备成分。

牛奶：增加奶香味和口感，常用于面包、蛋糕、饼干等。

水：用于润湿干性原料，调整面团的湿度。

强性原料

面粉：尤其是高筋粉，含有大量的面筋蛋白质，是形成面点结构的关键。

鸡蛋：含有高质量的蛋白质，有助于增强面团的弹性和韧性。