西点甜品配料比例

黄油曲奇

黄油100克

糖粉130克

鲜奶40克

蛋黄80克

奶粉20克

椰蓉270克

白巧克力慕斯

砂糖2茶匙

水5茶匙

白巧克力300克

鸡蛋（分离蛋黄和蛋清）

稠奶油300毫升

果酱小点心

富强粉5.2公斤

黄油2.5公斤

糖2.5公斤

鸡蛋2.3公斤

水1.3公斤

香草水少量

果酱适量

黑白脸两圆片加馅

绵白糖0.5公斤