西点蛋糕配色要求
西点蛋糕的配色要求主要涉及以下几个方面：
色彩选择
不同主题：红色代表热烈、热情；绿色象征青春、和平、环保；橙色温暖、引人食欲；紫色浪漫、优雅；黄色希望、高贵；黑色刚健、稳重；蓝色无限、深远、永恒；白色纯洁、神圣。
不同季节：夏季多用冷色调如绿、白、黑、蓝，给人凉爽愉悦的感觉；冬季多用暖色调如黄、红、粉，给人温暖感，刺激食欲。
色彩搭配原则
色彩不宜过重：浓墨重彩的蛋糕可能给人不自然的感觉，引起对食品安全的担忧。
色彩不宜过多：一般一款蛋糕的搭配色彩不要超过三种，除非是调色高手，否则应分清主色和点缀色，主色不宜超过三种，点缀色可以多一些。
混色率：不要超过五种，否则调和出来的颜色可能不美观。
色彩调和
基本色的调和：红加黄变橙，红加蓝变紫，黄加蓝变绿。
对比搭配：选择相互对比鲜明的颜色，如橙色和蓝色、红色和绿色，以增强视觉效果。
类似搭配：选择色调类似的颜色，如粉色和紫色、绿色和黄色，给人一种和谐、柔和的感觉。