面包西点材料

面包和西点制作中常用的材料包括以下几类：

基本材料

面粉：一般使用高筋面粉，也可以根据需求使用中筋面粉或低筋面粉。

水：用于调整面团的湿度，也可以使用牛奶、鸡蛋液等其他液体代替。

盐：增加面团的咸味和筋性。

酵母：用于发酵面团，使面团膨胀。

主要材料

糖：提供甜味和能量，可以使用红糖或白糖。

油脂：如黄油、玉米油等，增加面团的柔软度和风味。

鸡蛋：增加面团的韧性和风味，也可以作为湿性材料使用。

奶粉：增加面团的奶香味和营养价值。