包记西点原材料

包记西点的原材料主要包括以下几种：

高筋粉：

适合制作比萨、面包等。

中筋粉 （也称富强粉）：适合制作蛋糕胚。

低筋粉：

适合制作蛋糕、饼干等。

泡打粉：

用于制作蛋糕，使蛋糕膨胀。

玉米淀粉：

具有凝胶作用，常用于制作蛋糕等。

塔塔粉：

主要用作打发蛋白，使蛋白稳定。

SP（乳化剂）：

用于改善面团的稳定性和口感。

吉利丁：

用于制作果冻、慕斯等。

白砂糖：

用于增加甜味和提供结构。

黄油：

制作西点必备，很多方子都要用到。