火锅里面煮多久脑花

火锅中煮脑花的时间主要取决于个人口感偏好和煮的方法。一般来说，脑花需要煮 10到20分钟才能熟透，并且要确保煮至其中没有红血丝才可以食用。

具体煮法建议如下：

时间控制：

将脑花放入已经烧开的沸水中煮10到20分钟，直到脑花中没有红血丝为止。时间太短会导致脑花未熟透，食用后可能对人体健康造成影响；时间太长则会使脑花变老，影响口感。

火候选择：

煮脑花时最好使用中火，这样可以保证脑花能够在较短时间内煮熟，同时避免因大火煮散脑花。

健康考虑：

脑花中可能含有细菌和寄生虫，因此必须确保彻底煮熟后再食用，以保障食品安全。

综合以上信息，可以得出结论：火锅中煮脑花的时间应控制在10到20分钟之间，并确保脑花完全煮熟且无红血丝。这样既能保证脑花的口感，又能确保食品安全。