宠物烘干鸭腿做法

食材准备

鸭腿若干只

盐、老抽、料酒、孜然粉、黑胡椒粉、干辣椒、红曲粉（可选）

橙皮、生抽、蚝油、白糖、葱花、八角、花椒、陈皮、蜂蜜、生姜、蒜

处理步骤

将鸭腿用盐搓洗干净，剁几刀，用水冲洗干净。

将鸭腿放入容器中，加入适量的盐、老抽、料酒，腌制20-30分钟。

取出腌制好的鸭腿，用纸巾擦干表面的水分。

在鸭腿的表面均匀涂抹孜然粉、黑胡椒粉，并按摩鸭腿，使调料均匀渗透。

将鸭腿悬挂在通风处，晾干2-3天（夏天通常需要较短时间，冬天可能需要更长时间），直至表面变硬。

取出晾干的鸭腿，撒上干辣椒，再用红曲粉均匀涂抹在鸭腿上（红曲粉可以增添颜色，不加也可）。