豆腐鱼蒸粉丝的做法

方法一：

准备材料

豆腐鱼切成均匀的块

粉丝提前泡发

姜片、料酒、生抽适量

制作步骤

锅中放油煸炒姜片去腥，下入豆腐鱼，加入料酒、生抽调味

把粉丝铺在鱼块上面，加水慢慢焖煮

粉丝会吸收鱼汤的鲜美，吃起来格外开胃

方法二：

准备材料

豆腐鱼5条

葱1根

粉丝适量

鱼露、味精适量

制作步骤

水烧开，粉丝过一遍开水

猪肉剁碎，加味精、盐

剁菜脯，量是图中的一半

等水烧开，开始铺盘子，依次把鱼、粉丝、碎猪肉、菜脯、葱在盘子里

加味精，鱼露，中火蒸5分钟