金鲳不好吃

金鲳鱼的口感和味道普遍不被认为是好吃的。以下是一些具体的评价：

味道淡而无味：

金鲳鱼被形容为淡而无味，像水煮的纸片，毫无生气。

泥腥味明显：

海水池塘养殖的金鲳鱼有明显的泥腥味，这是其历史评价低的原因。

口感与鲳鱼相差甚远：

金鲳鱼虽然长得像鲳鱼，但味道相差很远，比较腥。

综上所述，金鲳鱼在口感和味道上并不受欢迎，尤其是新鲜的金鲳鱼，其味道更是让人失望。建议选择其他品种的鱼进行食用。