手动火锅食谱大全图解

手动火锅食谱大全图解如下：

基础火锅锅底

材料：火锅锅底、木耳、生菜、油菜、香菜、豆芽。

步骤

把青菜洗干净备用。

火锅锅底放在砂锅里煮开，用花麻椒粒炒香加入郫县豆瓣酱炒出红油，再加盐酱油等调味，加骨头汤或清水。

把不爱熟的先放在锅里煮，绿叶菜最后放，煮熟即可。

煮熟后可以直接吃，也可以用芝麻酱韭菜花红方一起吃，辣辣的感觉特别爽。

木炭火火锅

材料：木炭火、粉丝、白菜、蒜、猪肉茸、葱汁、姜汁、盐、味精、料酒、酱油、冬笋片、瘦肉片、熟肚片。

步骤

用木炭火将火锅烧开。

粉丝烫后切几刀，白菜洗净切9厘米长条，蒜切片。

猪肉剁成茸，加入葱汁、姜汁、盐、味精、料酒、酱油制成丸子。

与粉丝、白菜进火锅内。